Das indische Essen ist einfach super! Besonders die vielen vegetarischen Gerichte sind ein Hit (so variantenreich und vielfältig). Wir sind nunmehr drei Wochen unterwegs und haben kaum ein Gericht zweimal gegessen. Bahnu ordert für uns immer wieder spezielle lokale Genüsse. Dass die indische Küche uns vorzüglich schmeckt, merke ich an meiner wachsenden Leibesmitte (zuviel gutes Essen und kaum Bewegung). Moni und ich haben beschlossen, unseren kommenden Australienaufenthalt mit einer „Diät“ zu beginnen und die letzten 10 Tage in Indien kulinarisch noch zu genießen.
Das meistgegessene vegetarische Gericht der Inder ist Thali. Hierbei handelt es sich um eine reichhaltige Mahlzeit, die auf einem Metallteller serviert wird. Am Rand sind kleine Metallschalen gruppiert, die verschiedene Currys, Gemüse und würzige Soßen enthalten. Ein herrlichher Genuß, bei dem die Schalen nie leer wurden.
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